Спаржа с щавелевым айоли и пекорино / Asparagus with sorrel aioli and pecorino

760,00

р.

Зеленые луга Новой Зеландии - следующая локация, к которой отсылает нас шеф Илья Тен в этом сезоне.
Зеленая спаржа на гриле с оливковым маслом Cutrera, шапка из овечьего сыра пекорино и щавелевый айоли. Ноты пекантности придает зеленый салат вотеркресс.

С этим блюдом заказывают / Goes well with

Click to order