Предновогодний ужин с шеф-поваром Романом Киселевым
Goose Goose каждой клеточкой своего тела старается ловить новогоднее настроение в стиле Le Guide Rouge. Мы создаем изысканный праздник для себя и гостей ресторана, держа связь поколений и не отходя от трендов текущего дня.

Традиционно в декабре собираем ценителей высокой кухни над сводами арки по улице Конюшенной в доме 27, чтобы погрузиться а атмосферу Рождества светской Италии.

В этом году мы отобразили для себя ценность связей и партнерства, поэтому обратились к друзьям бренда, чтобы совместно создать что-то уникальное. Поэтому авторский ужин 2022 реализует для Goose Goose шеф-повар Роман Киселев (075 please (Красноярск), Nothing Fancy, Rene Cafe).

«Знакомьтесь, Рома Киселев — самый модный шеф-повар Петербурга прямо сейчас» по утверждению Собака.ru.

15 декабря Роман Киселев, шеф-повар, работавший в «мишленовских» ресторанах Франции и Скандинавии представит ужин из 5 курсов блюд, что вобрали в себя весь опыт различных регионов Европы и России. Здесь и шоколадный ганаш с еловыми шишками, и тартар из говядины с осетровой икрой и кедровыми сливками прямиком из Сибири, и утиная ножка с кремом из тыквы, соусом из трех видов перца и пекорино с отсылкой в Италию, и морской гребешок с граните из яблока из хрена с берегов Франции, и вареники с крабом, соусом биск и икрой нерки будто со стола императорской царской семьи. Сопровождением к меню станут авторские коктейли от бренд-бармена Goose Goose Романа Илларионова.


О нас
Черный трюфель, самая большая коллекция игристого в городе и гостиная с собственным балконом и видом на Большую Конюшенную улицу. Goose Goose — это место для романтических ужинов, деловых переговоров и небольших дружеских мероприятий
в атмосфере легкой клубности.
Мы переосмыслили концепцию нашего ресторана и открываем гостям аутентичную кухню северного региона Италии.
О нас
Черный трюфель, самая большая коллекция игристого
в городе и гостиная
с собственным балконом
и видом на Большую Конюшенную улицу.
Goose Goose — это место
для романтических ужинов, деловых переговоров
и небольших дружеских мероприятий в атмосфере легкой клубности.
Мы переосмыслили концепцию нашего ресторана и открываем гостям аутентичную кухню северного региона Италии.
Интерьер
Хотите организовать банкет в ресторане
Goose Goose?
Оставьте заявку на ваше мероприятие - мы свяжемся с вами в течение дня и предложим индивидуальные условия
Роман Чемякин
Менеджер по продажам и организации мероприятий
+7 (921) 570 - 24 - 80
r.chemyakin@italyco.rest
Наша команда
  • МИХАИЛ ЦЫГАНКОВ
    Бренд-шеф ресторана Goose Goose
  • ИЛЬЯ ТЕН
    Шеф-повар Goose Goose
    Более 10 лет работает в ресторанной индустрии. Всегда рад открывать и пробовать что-то новое, а также делиться знаниями и опытом. В Goose Goose старается придерживаться классических итальянских рецептов, которые узнал и подчерпнул непосредственно у носителей, придавая блюдам новые акценты с уклоном на современную кулинарию.
    В 2016 году окончил ICIF (Italian culinary institute for foreigners), работал в ресторанах со звёздами Мишлен El-molin (cavalese), La Gardenia (caluso).
  • АННА МАРКЕВИЧ
    Управляющая рестораном Goose Goose
  • АКСИНЬЯ ЛИТЦ
    Бренд-директор ресторана Goose Goose
Наши партнеры