Goose Goose каждой клеточкой своего тела старается ловить новогоднее настроение в стиле Le Guide Rouge. Мы создаем изысканный праздник для себя и гостей ресторана, держа связь поколений и не отходя от трендов текущего дня.

Традиционно в декабре собираем ценителей высокой кухни над сводами арки по улице Конюшенной в доме 27, чтобы погрузиться а атмосферу Рождества светской Италии.

В этом году мы отобразили для себя ценность связей и партнерства, поэтому обратились к друзьям бренда, чтобы совместно создать что-то уникальное. Поэтому авторский ужин 2022 реализует для Goose Goose шеф-повар Роман Киселев (075 please (Красноярск), Nothing Fancy, Rene Cafe).

«Знакомьтесь, Рома Киселев — самый модный шеф-повар Петербурга прямо сейчас» по утверждению Собака.ru.

15 декабря Роман Киселев, шеф-повар, работавший в «мишленовских» ресторанах Франции и Скандинавии представит ужин из 5 курсов блюд, что вобрали в себя весь опыт различных регионов Европы и России. Здесь и шоколадный ганаш с еловыми шишками, и тартар из говядины с осетровой икрой и кедровыми сливками прямиком из Сибири, и утиная ножка с кремом из тыквы, соусом из трех видов перца и пекорино с отсылкой в Италию, и морской гребешок с граните из яблока из хрена с берегов Франции, и вареники с крабом, соусом биск и икрой нерки будто со стола императорской царской семьи. Сопровождением к меню станут авторские коктейли от бренд-бармена Goose Goose Романа Илларионова.